פפרונטה: תבשיל הפלפלים שהפך לסמל המטבח האיטלקי

Haaretz
פפרונטה: תבשיל הפלפלים שהפך לסמל המטבח האיטלקי

פלפלים ועגבניות הגיעו לאיטליה רק אחרי גילוי אמריקה, ובכל זאת הפפרונטה הפכה לסמל של המטבח הכפרי המקומי. אלא שמאחורי השם מסתתרת לא מנה אחת, אלא משפחה שלמה של תבשילים אזוריים

Menu