שנהיה לראש: כל מה שרציתם לדעת על גפילטע פיש ולא חשבתם לשאול

סרוגים

בעוד שבמטבח היהודי הקרפיון נחשב סמל מסורתי בעיני העולם הוא פולש המאיים על מערכות אקולוגיות. איך הפך הדג האסייתי הזול למלך שולחן החג ומה מעמדו מעבר לים?