ככה מכינים סטייק מושלם במסעדה, ואין סיבה שלא תצליחו גם בבית
הארץ
מה שהתחיל בחריקה צורמת של סכין על מוט השחזה נמשך בשיעור על הדרך הנכונה לעבוד עם בשר והסתיים במנה של סטייק עסיסי, עם רוטב פלפלת שהוכן באותה מחבת. מושיקו גמליאלי ואיתמר נבון עם קלאסיקה של מסעדות, שאפשר להכין גם בבית