בלי 72 שעות התפחה: פיצה קריספית בסגנון רומאי

הארץ

בזמן שהפיצריות בישראל מתהדרות בבצק נאפוליטני ובהתפחה ארוכה, לפעמים כל מה שצריך כדי להכין פיצה כבר לארוחת הערב הוא קמח, מים ומעט שמרים. מתכון לפיצה דקה ופריכה במיוחד, שכמעט לא דורשת התפחה