פקיילה תוניסאית – מרק מנגולד, שעועית ובשר עם קוקלה

הארץ

תבשיל מושלם לשבת על בסיס מרק ירוק כהה, כמעט שחור, שכולו שפע מנגולד ושלל ירוקים עם בשר ושעועית. ויש גם מתכון לקוקלות – קציצות סולת פיקנטיות שמתבשלות במרק. את הכול מגישים על קוסקוס ביתי