טשקנט: בירכתי תחנת דלק בדרך לרמלה האוכל הבוכרי עולה לגבהים חדשים

הארץ

אנחנו כבר מכירים את כל הלהיטים של האוכל הבוכרי, אבל הטיפול שהוא מקבל בטשקנט, המסעדה הוותיקה שליד צריפין, מבהיר שאולי כדאי להתחיל להתייחס לאוכל הזה כשליט החדש של מאכלי העדות בישראל