גזר דין חלוט: מתכון לסלט קלמרי עם טעמו הצלול של הים
הארץ
חליטה נחשבת לרוב לטכניקה השמורה לירקות ירוקים, אך טבילה קצרה במי קרח ותיבול מהיר בחומץ שרי מוכיחים שפירות ים לא תמיד צריכים מחבת לוהטת כדי לזהור. מתכון לסלט קיצי עם תאנים, ירוקים מרירים וחומץ שרי