תמר: איך הפך הפרי המדברי העתיק, שהעניק פטור מעלייה לרגל, למלך המזווה הישראלי?
Гаарец
מהתנ"ך ובית שני ועד המזווה הישראלי, השף ענר בן רפאל-פורמן ממסעדת תריסר, שלא משתמש בסוכר במטבח שלו, על ההיסטוריה של התמר והתפקיד המרכזי שהוא ממלא. וגם: שני מתכונים לסלטים מרעננים עם תמרים מזנים שונים