הסוד של הרפתנים האמריקאים לחלב עשיר יותר — פולי סויה מיוחדים במזון הפרות

TheMarker

פולים עתירי חומצה אולאית כובשים לאט לאט את שוק תערובות המזון בארה"ב, ומקפיצים את רווחיהם של מגדלי הסויה. מעבר ליתרון התזונתי שלהם — הדומה לזה של שמן זית — הם מגדילים את אחוזי השומן בחלב שנותנות הפרות ונחשבים גם כמועילים לבריאות שלהן