צ'יה ופשתן: למה משרים אחד וטוחנים את השני?

Haaretz

הם מלאים בסיבים, אומגה־3 ונוגדי חמצון, אבל אם לא מכינים אותם נכון הגוף פשוט לא נהנה מהם. מה הסיבה שמומלץ לרסק את זרעי הפשתן, למה הצ'יה הופכת לג'ל במים ומאיזו טעות נפוצה כדאי להיזהר כדי למנוע כאבי בטן ונפיחות?